seputarankita.com – Tren kuliner di Indonesia terus mengalami perkembangan seiring dengan selera pasar yang dinamis dan pengaruh media sosial. Di tahun 2025, sejumlah makanan dan minuman kekinian kembali mencuri perhatian masyarakat, terutama kalangan anak muda dan milenial. Mulai dari cita rasa unik hingga tampilan estetik, berikut beberapa kuliner yang sedang naik daun:
1. Croissant Kreme
Kue asal Prancis ini mengalami modifikasi menarik di Indonesia. Tidak lagi disajikan biasa, croissant kini diisi dengan berbagai varian krim, seperti matcha, red velvet, hingga salted caramel. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat croissant kreme viral di sejumlah kafe dan bakery lokal.
2. Es Kopi Susu dengan Topping Unik
Meski es kopi susu bukan hal baru, tren baru muncul dengan penambahan topping seperti jelly, cream cheese, hingga boba. Beberapa gerai kopi lokal juga menawarkan es kopi berbasis plant-based milk untuk menjangkau konsumen yang lebih sehat.
3. Nasi Bakar Mozzarella
Makanan tradisional kembali naik daun, namun kali ini dengan sentuhan modern. Nasi bakar yang biasanya berisi ikan teri atau ayam suwir kini diberi topping keju mozzarella, menciptakan perpaduan cita rasa khas Indonesia dengan gaya kuliner barat.
4. Ramen Lokal Pedas Level Maksimal
Mengadaptasi konsep ramen Jepang, banyak tempat makan kini menawarkan “ramen lokal” dengan kuah gurih dan tingkat kepedasan ekstrem. Level pedas yang bisa dipilih hingga 10 menjadi tantangan tersendiri bagi para pecinta kuliner.
5. Dessert Box Mini
Ukuran mungil dan kemasan praktis membuat dessert box mini laris sebagai oleh-oleh dan camilan pribadi. Rasa-rasa favorit seperti tiramisu, cokelat, dan mangga mendominasi pasaran. Kemasannya yang Instagrammable juga menjadi daya tarik tersendiri.
6. Rice Bowl Fusion
Rice bowl dengan cita rasa internasional seperti Korean spicy chicken, Japanese teriyaki, hingga Thai basil kini tersedia dalam versi lokal. Harganya terjangkau dan praktis untuk dibawa, membuat makanan ini digemari oleh pekerja dan pelajar.
